Ricette veloci
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Zuppa Di Lattughe Ripiene
Ricetta per zuppa di lattughe ripiene (Primo, Insalate Lattughe)

Ingredienti ricetta

  • 8 Insalate Lattughe Piccole
  • 100 G Cervella Di Vitello
  • 200 G Magro Di Vitello
  • 100 G Animelle
  • 3 Uova
  • 50 G Formaggio Grana Grattugiato
  • 10 G Funghi Secchi
  • Alcuni Rametti Di Maggiorana
  • 150 Cl Brodo
  • 4 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • 4 Fette Pane Tostato
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale

Pulire la lattuga e scottarla. con il resto degli ingredienti fare il ripieno che a piccole palline (vedi anche Zuppa Di Legumi) verrà avvolto nelle foglie di lattuga. La cottura avverrà nel brodo di carne fatto precedentemente

 
Gli ingredienti genuini per le vostre ricette
La nostra cucina è ricca di ingredienti preziosi e benefici come l'olio d'oliva.

oliveLa lavorazione inizia entro 48 ore dalla raccolta delle olive dopo le operazioni di cernita, lavaggio, defogliaggio e asciugatura. Con la prima fase, la frangitura, si ottiene la pasta d'olive. Le olive vengono messe nel frantoio, che è una vasca circolare in cui ruotano due pesanti macine di pietra (molazze): la polpa viene spappolata a fondo, mentre il nocciolo resta triturato in grossi frammenti. La pasta passa poi nella gramolatrice, che la rimescola a lungo permettendo alle goccioline d'olio disperse nell'acqua di vegetazione di unirsi in gocce più grosse.

Ricette a base di verdura di stagione , fresca, profumata e mediterranea al 100%

spaghetti pastaVerdura è un termine gastronomico-nutrizionale che si riferisce a parti di una pianta che vengono utilizzati nell'alimentazione umana, esclusi i cereali, frutta, frutta secca, erbe e spezie. La differenza tra verdura e frutta è che la prima viene consumata comunemente come contorno durante il pasto e non come dessert.
I pomodori sono frutti della pianta del pomodoro, ma sono considerati una verdura per la modalità in cui sono consumati. La produzione commerciale di verdure avviene tramite coltivazione: in generale le verdure sono ortaggi, piante addomesticate, coltivate dall'uomo spesso già da migliaia di anni.

 
pomodoro