Zuppa Di Ceci (3)

Ricetta per Zuppa Di Ceci (3) (primo, Ceci)

Ingredienti ricetta

• Ceci
• Pasta Tipo Qualsiasi
• Pancetta Affumicata
• Rosmarino
• 2 Dadi
• Olio D'oliva
• Pepe

Mettete a mollo i ceci almeno 12 ore prima. Tagliate la pancetta a dadini, mettetela in pentola a pressione insieme ai ceci e l'acqua, 3 parti di acqua per una di ceci. Metteteci anche mezzo dado a testa e un po' di rosmarino. Fate bollire a pressione per 20 minuti da (vedi anche Zuppa Di Ceci (5)) quando fischia. Aprite la pentola, aggiungere la pasta e fate bollire di nuovo a pentola scoperta finché la pasta è cotta. Servire e condire con olio e pepe.

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