Zuppa Di Birra Norvegese

Ricetta per Zuppa Di Birra Norvegese (primo, Birra Chiara)

Ingredienti ricetta

• 4 Fette Pane Integrale Raffermo
• 50 Cl Birra Chiara
• 1 Cucchiaio Zucchero
• 1 Limone (scorza)
• 2 Tuorli D'uovo
• 1 Tazzina Panna
• Sale
• Pepe

Far sobbollire per 5 minuti in 50 cl d'acqua 4 fette di pane integrale raffermo. Passare il tutto al setaccio e rimettere al fuoco con 50 cl di birra chiara, 1 (vedi anche Zuppa Di Bulghur) cucchiaio di zucchero e la buccia di un limone. Portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Condire con 2 tuorli di uovo sbattuti con 1 tazzina di panna, sale e pepe. Servire subito.

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