Zuppa Del Nord

Ricetta per Zuppa Del Nord (primo, Pancetta)

Ingredienti ricetta

250 G Pancetta
20 G Burro
2 Cipolle Affettate
500 G Mele
1 Cavolo Rosso
50 Cl Vino Rosso
Pepe
13 Bacche Ginepro
800 G Salsiccia Affumicata A Pezzi

Tagliare a dadini 250 g di pancetta e soffriggerla in 20 g di burro. Unirvi 2 cipolle affettate, 500 g di mele (vedi anche Zuppa Dell'ortolano) sbucciate e tagliate in 4 parti, 1 cavolo rosso tagliato a fette sottili. Innaffiare con 50 cl di vino rosso e cuocere 5 minuti a fuoco basso. Pepare ed aggiungere 13 bacche di ginepro. Coprire e far bollire per 1 ora e 1/2. Unire 800 g di salsiccia affumicata a pezzi e continuare la cottura per 30 minuti. Servire ben caldo.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità

Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!