Wurstel Di Pollo In Insalata Di Radicchio
Ricetta per Wurstel Di Pollo In Insalata Di Radicchio (pollame, Pollo)
Ingredienti ricetta
Cuocete alla griglia i wurstel. A parte passate in un colino il tuorlo dell'uovo sodo al quale aggiungerete un po' di scorza di (vedi anche Xinxim Di Gallina) limone grattugiata. Cuocete al forno o al vapore il radicchio, poi fatelo insaporire a fuoco vivo con la cipolla affettata e poco olio per qualche minuto. Frullate tutto, unite la salsa all'uovo, salate e pepate. Tagliate a fette i wurstel, disponete le fette a ventaglio nel piatto di portata e cospargete con la salsina al radicchio.
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