Vitello In Salsa Rosa

Ricetta per Vitello In Salsa Rosa (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 800 G Magatello Di Vitello
• 100 G Pisellini
• 1 Vasetto Maionese
• 3 Cucchiai Tomato Ketchup
• 4 Cucchiai Panna
• 80 G Tonno
• 2 Spicchi Aglio
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• 30 G Burro
• Sale
• Pepe

Rosolare il magatello in 3 cucchiai di olio e 30 g di burro. Unire l'aglio a lamelle, salare, pepare, bagnare con 1 bicchiere di acqua calda, coprire e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora. Mescolare alla maionese la panna, la tomato, il tonno ridotto a crema e tenere in frigo. Lessare i piselli e unirli alla salsa. Affettare il vitello (vedi anche Vitello In Salsa Tonnata) e coprirlo con la salsa. Servire freddo.

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