Vermicelli Ai Porri

Ricetta per Vermicelli Ai Porri (primo, Porri)

Ingredienti ricetta

400 G Pasta Tipo Vermicelli
4 Porri
1 Pomodoro
1 Cucchiaio Tamari (salsa A Base Di Soia Di Origine Orientale)
Poco Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Pulite accuratamente i porri privandoli delle estremità verdi più legnose e tagliateli quindi a lamelle dello spessore di 1 cm. Saltateli poi con poco olio e stufateli (vedi anche Vermicelli Al Tonno) per una decina di minuti a fuoco basso e tegame coperto. Nel frattempo lavate e tagliate a pezzi piuttosto grossolani il pomodoro e aggiungetelo ai porri. Lasciate cuocere a fuoco lento per 20 minuti dopo aver aggiunto un bicchiere di acqua calda, il tamari e un po' di sale. Cuocete al pasta, scolatela al dente, conditela con il sugo ben caldo e portatela in tavola.

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