Trenette Alla Rucola

Ricetta per Trenette Alla Rucola (primo, Insalata Rucola)

Ingredienti ricetta

• 100 G Insalata Rucola
• 50 G Insalata Soncino
• Alcune Foglie Basilico
• Alcune Foglie Menta
• Olio D'oliva
• Sale
• 100 G Formaggio Pecorino Poco Stagionato
• 400 G Pasta Tipo Trenette
• Pepe

Mescolare la rucola spezzettata con il soncino, il basilico e la menta, condire con olio, un pizzico di sale e il pecorino a scaglie. Cuocere le trenette in abbondante acqua salata, scolarle (vedi anche Trenette Alle Mele) e versarle nelle verdure, pepare, mescolare velocemente e servire subito.

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