Trenette Ai Fagiolini

Ricetta per Trenette Ai Fagiolini (primo, Fagiolini)

Ingredienti ricetta

• 350 G Pasta Tipo Trenette
• 200 G Fagiolini
• 150 G Pesto
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• Formaggio Grana Grattugiato
• Sale

Pulire, lavare e tagliare in 2 pezzi i fagiolini. Portare a ebollizione abbondante acqua salata e farvi lessare (vedi anche Trenette Al Pesce Spada) i fagiolini. Quando sono ancora al dente buttare nella stessa acqua la pasta e farli cuocere insieme. Mettere il pesto in una zuppiera e diluirlo con 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta, aggiungere il grana e l'olio. Scolare la pasta e i fagiolini e versarli nella zuppiera. Mescolare bene e servire.

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