Tortillas Di Grano
Ricetta per Tortillas Di Grano (antipasto, Farina)
Ingredienti ricetta
- 270 G Farina
- 15 Cl Acqua
Amalgamate la farina con l'acqua tiepida e salata. Lavoratela sulla spianatoia fino a quando non si attacca più alle (vedi anche Tortine Al Formaggio) mani, formate un panetto e lasciatelo riposare per 15 minuti. Dividetelo in 12 parti, appallottolatele e stendetele sulla spianatoia infarinata fino a ottenere dei dischi del diametro di 15 cm circa. Cuocete le tortillas 1 minuto per parte su una piastra di ghisa bollente e avvolgetele a mano a mano in carta d'alluminio per tenerle al caldo.
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