Tortellini Alla Crema - ricetta 2

Ricetta per Tortellini Alla Crema - ricetta 2 (primo, Latte)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Tortellini
• 1 Cipolla
• 30 G Burro
• 1/2 Bicchiere Latte
• 1 Manciata Formaggio Grana Grattugiato
• 1 Manciata Formaggio Emmenthal Grattugiato
• Sale

Far stufare per 20 minuti la cipolla affettata con il burro, frullarla con il latte e far scaldare la salsa su fuoco basso unendo il grana e l'emmenthal. Cuocere i tortellini in abbondante acqua salata, condirli con una noce (vedi anche Tortellini Di Carne E Prosciutto In Brodo) di burro e la salsa preparata e servire.

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