Torta Di Patate E Cavolfiori
Ricetta per Torta Di Patate E Cavolfiori (antipasto, Patate)
Ingredienti ricetta
- 500 G Pasta Da Pane
- 200 G Patate
- 500 G Cavolfiori
- 200 G Salsiccia
- 1 Spicchio Aglio
- 70 G Olive Nere
- 2 Uova
- 1 Noce Burro
- 1 Filo Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Aggiungete un filo d'olio alla pasta che avete acquistato pronta, lavoratela un po' e lasciatela riposare. Intanto lessate i cavolfiori, scolateli, divideteli a cimette e fateli rosolare in un tegame con una noce di burro e lo spicchio d'aglio. In un altro tegame rosolate la salsiccia tagliata a tocchetti e poi unitevi le patate tagliate a rondelle. In una terrina mescolate i broccoli, la salsiccia, le patate, le olive nere snocciolate, le uova, sale e pepe. Imburrate una tortiera, foderatela con i due terzi della pasta, versatevi il composto della terrina, ricoprite con uno discodella restante pasta, bucherellate con i rebbi (vedi anche Torta Di Peperoni Al Curry) di una forchetta e spennellate con olio d'oliva. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per 40 minuti circa.