Tiella Di Riso E Cozze - ricetta 2

Ricetta per Tiella Di Riso E Cozze - ricetta 2 (primo, Cozze)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Cozze
• 500 G Pomodorini
• 250 G Riso
• 500 G Patate
• 2 Cipolle
• 3 Cucchiai Formaggio Pecorino
• Prezzemolo
• Aglio
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Affettare sottilmente le patate e le cipolle; fare un trito d'aglio e prezzemolo. In una teglia da forno disporre uno strato di pomodorini aperti e cipolle; cospargere col trito preparato, sale, olio. Coprire con uno strato di cozze ben lavate, raschiate e aperte a metà (aprire a mano e conservare il liquido) sulle cozze cospargere pecorino, trito aromatico e riso. Coprire con le patate cospargendole con il rimanente trito, sale, pepe e liquido filtrato delle cozze. Irrorare con olio e infornare a 190 gradi (vedi anche Timballetti Di Maccheroni) per 35 minuti.

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