Tagliolini Al Cacao

Ricetta per Tagliolini Al Cacao (primo, Cacao Amaro)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
• 200 G Ricotta
• 1 Cucchiaio Cacao Amaro
• 30 G Burro
• 3 Cucchiai Panna Liquida
• 1 Pizzico Cannella
• Sale
• Pepe

Passare al setaccio la ricotta. Sciogliere a bagnomaria il burro, unire con molta delicatezza la ricotta, stemperarla con la panna e farla leggermente scaldare. Lessare i tagliolini e condirli con la salsa alla ricotta, spolverizzarli con il (vedi anche Tagliolini Al Curry E Pescatrice) cacao, la cannella, una presa di sale e poco pepe. Mescolare e servire.

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2