Tagliatelle Con Granchio Di Mare

Ricetta per Tagliatelle Con Granchio Di Mare (primo, Granchio Di Mare)

Ingredienti ricetta

• 200 G Farina
• 1 Uovo
• 1 Granchio Di Mare
• 100 G Pomodori Pelati
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco
• 1 Spicchio Aglio
• Peperoncino
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale

Levare la parte superiore del granchio, spolparlo e tagliarlo a pezzi. Rosolarlo e bagnarlo con il vino e aggiungere i pelati cuocendo per 10 minuti circa. Preparare la pasta, lessarla e scolarla nel sugo. Servire adagiando la pasta nel guscio del granchio sbollentato e (vedi anche Tagliatelle Con Olive) cospargere con il prezzemolo.

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