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Tagliatelle Al Sugo Di Funghi Porcini

Ricetta per Tagliatelle Al Sugo Di Funghi Porcini (primo, Funghi Porcini)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Farina
  • 4 Uova
  • Per Il Sugo:
  • 300 G Funghi Porcini
  • 1/2 Cipolla
  • Olio D'oliva
  • 1 Noce Burro
  • Sale
  • Pepe
  • Formaggio Parmigiano
  • 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro

Impastare uova e farina. Tirare una sfoglia sottile e tagliarla a strisce di 2 cm. Tritare la (vedi anche Tagliatelle Al Tartufo) cipolla e rosolarla nell'olio. Unire i porcini ed 1 cucchiaio di salsa di pomodoro. Cuocere per 10 minuti ed aggiungere sale, pepe, la noce di burro e finir di cuocere. Cuocere al dente le tagliatelle, aggiungere il parmigiano e servire.

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