Tagliatelle Al Mascarpone - ricetta 2

Ricetta per Tagliatelle Al Mascarpone - ricetta 2 (primo, Mascarpone)

Ingredienti ricetta

• 300 G Mascarpone
• 1 Fetta Prosciutto Cotto (da 150 G)
• 400 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo
• 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

Mentre bolle (vedi anche Tagliatelle Al Radicchio Rosso) l'acqua per le tagliatelle, fate sciogliere a bagnomaria il mascarpone. Tagliate a dadini il prosciutto cotto e unitelo al mascarpone. Quando le tagliatelle saranno cotte buttatele per qualche istante nel tegame con il mascarpone e il prosciutto, in modo che si sposino bene col sugo. Condite col parmigiano.

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