Tacchino Al Cartoccio

Ricetta per Tacchino Al Cartoccio (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

• 4 Fette Fesa Di Tacchino
• 80 G Pancetta
• 20 Olive Verdi
• 1 Carota
• 1 Cipolla
• 500 G Pomodori
• Poco Olio D'oliva
• Burro
• Poco Succo Di Limone
• Sale
• Pepe

Rosolate in poco olio la pancetta a dadini, la cipolla a fettine, la carota tritata. Quando il tutto è colorito mettete i pomodori spellati e a pezzetti, le olive snocciolate. Cuocete per circa un'ora. Infarinate le fette di tacchino, rosolatele nel burro, salate, pepate e spruzzate con poco succo di limone. Preparate quattro fogli di carta da forno, sistemate su ognuno una fetta di fesa, nappate con il sugo e mettete in forno caldo per dieci minuti. Servite subito nel (vedi anche Tacchino Al Dragoncello) cartoccio stesso.

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