Strudel Di Scorfano E Verdure Con Cozze E Vongole

Ricetta per Strudel Di Scorfano E Verdure Con Cozze E Vongole (primo, Scorfano)

Ingredienti ricetta

• 100 G Farina
• 1 Scorfano
• 200 G Cozze
• 200 G Vongole
• 1 Carota
• 1 Costa Sedano
• 20 G Prezzemolo
• 1 Spicchio Aglio
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco
• Curry
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale

Scottare con aglio e vino cozze e vongole separatamente. Tagliare a strisce il pesce e a bastoncini sedano e carota. Cuocere per 3 minuti con prezzemolo e sale fare lo strudel con la pasta, le verdure (vedi anche Strudel Di Spinaci (2)) e il pesce. Infornare a 200 gradi per 8 minuti. Servire con i frutti di mare spolverati di curry.

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