Storione E Salmone A Listarelle
Ricetta per Storione E Salmone A Listarelle (antipasto, Storione)
Ingredienti ricetta
- 120 G Fettine Di Storione Affumicato (o Fettine Di Storione Bollito)
- 120 G Fettine Sottili Di Salmone Affumicato
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
- Pancarré Grigliato Caldo
- Pepe Macinato
Tagliate a listarelle (vedi anche Stracciatella Di Insalata Lattuga) corte e sottili lo storione e il salmone, disponetele in due piccole vaschette e condite con olio, aceto, e un pochino di pepe macinate. Non aggiungete sale. Servite accompagnando con pancarré fatto tostare al momento, e ben caldo. Lo storione può essere affumicato, o anche fresco, già bollite, e venduto a fette dal salumiere. Volendo, il pancarré può essere sostituito da blinis.
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