Spumone Di Prosciutto

Ricetta per Spumone Di Prosciutto (antipasto, Prosciutto Cotto)

Ingredienti ricetta

• 150 G Prosciutto Cotto Affettato
• 200 G Prosciutto Cotto (fette Di 200 G)
• 200 G Mascarpone
• 200 G Ricotta Doppia Crema
• Sale

Servendovi di un mixer da cucina, fate frullare il prosciutto cotto per qualche secondo e aggiungete un po' per volta mescolando, il mascarpone, la ricotta e il sale. Nel frattempo foderate uno stampo, precedentemente unto di burro, con le fettine di prosciutto, versate il composto e lasciate riposare in frigorifero (vedi anche Spuntino All'italiana) per circa 3 ore prima di servire. Suggerimento: potete tagliarlo a fette e guarnirlo con olive farcite snocciolate per un invitante antipastino.

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