Spiedini Di Tacchino

Ricetta per Spiedini Di Tacchino (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

• 300 G Fesa Di Tacchino
• 5 Zucchine
• 3 Melanzane
• 12 Cipolline Sott'aceto
• 2 Peperoni
• Origano
• Basilico
• 1 Spicchio Aglio
• 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
• Aceto Di Vino
• Sale
• Pepe

Tagliate a bastoncini la carne e a fettine verticali una melanzana e due zucchine. Avvolgete i bastoncini di carne (vedi anche Spiedini Di Tacchino Al Granoturco) prima nelle melanzane e poi nelle zucchine. Infilate negli spiedini i rotolini alternandoli alle cipolline. Ungete d'olio, cospargete con origano e lasciate insaporire. Grigliate le melanzane e le zucchine avanzate e i peperoni affettati, riunite in una insalatiera e condite con 2 cucchiai di olio, sale, pepe e basilico sminuzzato. Grigliate gli spiedini, salate, pepate e serviteli con le verdure.

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