Spaghettini Con Bottarga

Ricetta per Spaghettini Con Bottarga (primo, Bottarga)

Ingredienti ricetta

• 450 G Pasta Tipo Spaghettini
• 90 G Bottarga
• 6 Pomodorini Pachino
• 8 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Spolverata Aglio In Polvere

Tritare grossolanamente la bottarga e metterla in una zuppiera. Tagliare a dadini i pomodorini e unirli alla bottarga. Condire con 8 cucchiai di olio e una spolveratina di aglio in polvere, mescolare e far riposare. Lessare gli spaghettini (vedi anche Spaghettini Con Sugo Di Frattaglie Di Pollo) in abbondante acqua salata, scolarli e versarli nella zuppiera. Mescolare e servire.

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