Spaghettini Al Curry

Ricetta per Spaghettini Al Curry (primo, Curry)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Spaghettini
• 70 G Burro
• 1 Cucchiaino Curry In Polvere
• 20 Cl Panna Liquida
• 1 Pizzico Pepe
• Abbondante Sale
• 1 Spolverata Formaggio Parmigiano Grattugiato

Sbattere delicatamente la panna con il curry e un pizzico di pepe. Fondere a fuoco bassissimo il burro senza farlo scurire o friggere. Lessare gli spaghettini in abbondante acqua salata, scolarli e versarli in una zuppiera. Condirli subito con il burro (vedi anche Spaghettini Al Nero Di Calamari) fuso, la panna al curry e una spolverata di parmigiano grattugiato.

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