Spaghetti Con Mozzarella

Ricetta per Spaghetti Con Mozzarella (primo, Mozzarella)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Spaghetti
• 300 G Latte
• 150 G Mozzarella
• 40 G Burro
• 20 G Farina
• 1/2 Dado
• Sale

Tagliare a dadini la mozzarella e metterla in (vedi anche Spaghetti Con Nasello) una grande ciotola. Fare sciogliere il burro ed incorporarvi la farina, il latte freddo a poco a poco, salare ed unire il mezzo dado. Far cuocere per qualche minuto. Scolare la pasta al dente e versarla sulla mozzarella. Aggiungere la salsina calda e far amalgamare. Servire ben caldo.

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