Spaghetti Alle Erbe

Ricetta per Spaghetti Alle Erbe (primo, Erbe Aromatiche)

Ingredienti ricetta

400 G Pasta Tipo Spaghetti
50 G Erbe Aromatiche Miste (salvia, Rosmarino, Prezzemolo, Erba Cipollina, Timo, Maggiorana)
2 Spicchi Aglio
6 Cucchiai Olio D'oliva
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Peperoncino Piccante In Polvere

Lavare le erbe aromatiche, asciugarle con carta assorbente da cucina e tritarle finemente; unirvi 6 cucchiai di olio, l'aglio mondato e affettato, 1 pizzico di sale (vedi anche Spaghetti Alle Melanzane (2)) e 1 di peperoncino piccante. Mettere il miscuglio in una casseruolina a bagnomaria e farlo scaldare per 15 minuti circa. Far cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolarla al dente e condirla con le erbe private dell'aglio.

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