Spaghetti Alla Crema Di Broccoletti

Ricetta per Spaghetti Alla Crema Di Broccoletti (primo, Broccoletti)

Ingredienti ricetta

• 500 G Broccoletti
• 400 G Pasta Tipo Spaghetti
• 4 Filetti D'acciughe
• 1/2 Bicchierino Olio D'oliva
• Sale

Pulire i broccoletti e dividere le cime dalle costole. Lessare il tutto in acqua salata. Cuocere (vedi anche Spaghetti Alla Dalì) gli spaghetti nell'acqua di cottura dei broccoletti. Frullare le costole con i filetti d'acciughe e l'olio. Condire la pasta con la crema di acciughe, quindi unire le cimette dei broccoletti e servire.

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