Spaghetti Alla Bottarga

Ricetta per Spaghetti Alla Bottarga (primo, Bottarga)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Spaghetti
• 4 Fettine Bottarga
• Prezzemolo
• Olio D'oliva
• Sale

Tritare la bottarga, metterla in una pirofila, aggiungere il prezzemolo tritato, mezzo bicchiere (vedi anche Spaghetti Alla Bottarga (3)) di olio e far scaldare la salsa a bagnomaria. Cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata, versarli nella pirofila, mescolare bene e servire.

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