Spaghetti Al Sedano

Ricetta per Spaghetti Al Sedano (primo, Sedano)

Ingredienti ricetta

• 350 G Pasta Tipo Spaghetti
• 1 Cuore Sedano
• 100 G Prosciutto Cotto (fette Di 100 G)
• 1/2 Bicchiere Vino Marsala
• 50 G Burro
• Sale
• Pepe
• Formaggio Parmigiano

Pulire e tritare grossolanamente il sedano con tutte le foglie. Fondere il burro in un tegame e farvi rosolare il sedano e il prosciutto tagliato a dadini, salare e pepare. Dopo 10 minuti spruzzare con il Marsala e farlo (vedi anche Spaghetti Al Sugo Di Noci) evaporare a fuoco vivo. Lessare gli spaghetti, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano grattugiato.

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