Spaghetti Ai Pinoli

Ricetta per Spaghetti Ai Pinoli (primo, Pinoli)

Ingredienti ricetta

400 G Pasta Tipo Spaghetti
50 G Pinoli
2 Spicchi Aglio
1 Cipolla
1 Rametto Rosmarino
Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
5 Cucchiai Olio D'oliva

In una padella scaldare 5 cucchiai di olio, versarvi i pinoli e farli tostare a fuoco vivo. Spegnere il fuoco. Tritare cipolla, aglio e rosmarino e mettere il tutto nella padella con i pinoli. Far appassire a fuoco bassissimo per 5-6 minuti. Lessare gli spaghetti, scolarli e metterli nella padella con il sugo, aggiungere subito il grana, pepare e mantecare a fuoco basso per qualche istante. (vedi anche Spaghetti Ai Profumi Di Sicilia) Servire subito.

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