Spaghetti Ai Broccoletti - ricetta 2

Ricetta per Spaghetti Ai Broccoletti - ricetta 2 (primo, Broccoletti)

Ingredienti ricetta

• 350 G Pasta Tipo Spaghetti
• 500 G Broccoletti Surgelati
• Formaggio Grattugiato
• 1 Noce Burro
• 4 Cucchiai Panna
• 1 Cipolla
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Sbollentate i broccoletti per 10 minuti in acqua salata. In una padella scaldate tre cucchiai d'olio con una (vedi anche Spaghetti Ai Ciliegini) noce di burro, fatevi appassire la cipolla tritata e insaporitevi i broccoletti ben scolati. Mescolate, spruzzateli con quattro cucchiai di panna e, dopo 10 minuti, frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli, conditeli con la crema di broccoletti e il formaggio. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Velletri Bianco DOC, Gravina DOC.

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