Sgonfiotti Saporiti

Ricetta per Sgonfiotti Saporiti (antipasto, Ricotta)

Ingredienti ricetta

• 300 G Pasta Di Pane
• 100 G Ricotta
• 100 G Formaggio Provolone Piccante Grattugiato
• 3 Fettine Salame
• 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
• 1 Uovo
• Olio Per Friggere
• Sale
• Pepe

Stendete la pasta da pane allo spessore di mezzo cm. e tagliatela a quadrati di circa 10 cm. di lato. Mescolate la ricotta con il provolone, il salame sbriciolato, il prezzemolo e l'uovo. Aggiungete sale e pepe, amalgamate il tutto e poi mettete il composto a cucchiaiate sui quadrati di pasta. Inumidite il bordo della pasta con un poco di acqua e richiudeteli a triangolo premendo bene per farli aderire. Friggete gli sgonfiotti nell'olio (vedi anche Smoerrebroed) bollente e serviteli caldi, dopo averli fatti asciugare per qualche minuto sulla carta da cucina.

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