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Sformato Di Riso

Ricetta per Sformato Di Riso (primo, Riso)

Ingredienti ricetta

  • 250 G Riso
  • 100 Cl Latte
  • 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 30 G Burro
  • 4 Uova
  • Sale
  • 300 G Regaglie Di Pollo
  • 1 Scatola Pomodori Pelati
  • Olio D'oliva

Cuocere il riso nel latte, scolarlo e amalgamarlo con il burro, il formaggio e le uova sbattute. Versarlo in uno stampo a ciambella imburrato. Cuocere lo sformato a bagnomaria per circa 20 minuti e servirlo (vedi anche Sformato Di Riso Alla Messicana) con al centro un sugo preparato con i pomodori e le regaglie di pollo.

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