Sformato Di Formaggio - ricetta 2

Ricetta per Sformato Di Formaggio - ricetta 2 (antipasto, Groviera)

Ingredienti ricetta

• 70 G Farina Bianca
• 50 Cl Latte
• 70 G Burro
• 150 G Formaggio Groviera
• 4 Uova
• Noce Moscata
• 30 G Pinoli
• Pangrattato
• Aglio
• Sale
• Pepe

Sciogliete in una casseruola il burro, aggiungete la farina e mescolando, versate il latte tutto in una volta. Cuocete il composto per 10 minuti, sempre mescolando, insaporite con sale, pepe e noce moscata. Unite il formaggio a (vedi anche Sformato Di Lenticchie) pezzetti, rimettete sul fuoco e lasciate sciogliere il formaggio, incorporate i tuorli, uno alla volta; lasciate intiepidire, mettete gli albumi montati a neve. Imburrate e cospargete di pangrattato uno stampo, versatevi il composto, livellatelo e cuocete nel forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.

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