Sformato Di Asparagi

Ricetta per Sformato Di Asparagi (antipasto, Asparagi)

Ingredienti ricetta

• 1500 G Asparagi
• 300 G Mozzarella Fior Di Latte
• 2 Uova
• 1/2 Bicchiere Latte
• 12 Fettine Pane Integrale
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• Burro

Pulire e bollire gli asparagi; scolarli. Far scolare bene il siero dal fior di latte. Oliare una teglia rettangolare e disporre la metà delle fette di pane imburrate. Sopra disporvi la metà del fior di latte in fette sottili e sopra ancora tutti gli asparagi allineati. Ricoprire con il (vedi anche Sformato Di Bieta E Formaggio) fior di latte a fette rimasto e finire con un altro strato di fettine di pane imburrate. A parte battere le uova aggiungendo sale ed incorporarvi il latte. Versare sugli ingredienti predisposti e far gratinare in forno a 200 gradi.

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