Sfogliata Al Grana

Ricetta per Sfogliata Al Grana (antipasto, Formaggio Grana)

Ingredienti ricetta

• 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata
• Formaggio Grana Grattugiato
• 150 G Formaggio Crescenza
• 150 G Prosciutto Cotto
• 1 Uovo
• Burro
• Sale

Stendere la pasta sfoglia scongelata e cospargerla tutta col grana. Poi piegarla a metà e stenderla di nuovo, ricavandone 2 dischi, di cui uno leggermente più (vedi anche Sfogliata Di Ricotta) grande dell'altro e rivestirvi il fondo e pareti di uno stampo rotondo imburrato. Adagiarvi dentro metà del prosciutto sminuzzato, distribuirvi sopra la crescenza e poi il prosciutto rimasto tritato. Coprire col secondo disco di sfoglia. Spennellare con l'uovo sbattuto salato e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti.

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