Sciuscieddu
Ricetta per Sciuscieddu (primo, Pangrattato)
Ingredienti ricetta
- 100 Cl Brodo Di Manzo
- 4 Uova Sbattute
- 150 G Formaggio Pecorino Grattugiato
- 100 G Pangrattato
- 1 Trito D'aglio E Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Mescolare le uova sbattute insieme al formaggio grattugiato, il trito d'aglio e prezzemolo, sale e pepe. Gettare cucchiaiate (vedi anche Scodelle Gialle Al Pesce) di questo composto nel brodo di manzo bollente e servire subito.
Ricette suggerite
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