Scaloppine Alla Napoletana
Ricetta per Scaloppine Alla Napoletana (carne, Vitello)
Ingredienti ricetta
- 600 G Fettine Di Vitello
- 80 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 50 G Capperi
- 1 Bicchierino Aceto Di Vino
- Farina
- Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
Battere e infarinare la carne. Scaldare in una casseruola l'olio ed il burro e far rosolare le fettine. Unire i capperi, qualche cucchiaio di acqua, sale, pepe e cuocere a fuoco lento. Dopo 5 minuti versare l'aceto, tenere sul fuoco ancora 2 minuti, unire il prezzemolo tritato, mescolare (vedi anche Scaloppine Alle Erbe) delicatamente e servire.
Ricette suggerite
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