Salsicce Valtellinesi Alla Brace

Ricetta per Salsicce Valtellinesi Alla Brace (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 4 Salsicce Di Maiale
• 1 Frasca Salvia
• Aceto Di Vino

Tagliare a metà le salsicce nel senso della lunghezza ed inciderle trasversalmente dalla parte della pelle (vedi anche Salsiccia Con Rape Bianche E Peperoni) praticandovi quattro tagli ad eguale distanza. Adagiarle sulla brace dal lato della carne viva. Poi girarle, bagnandole con una frasca di salvia intinta nell'aceto.

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