Salsa Verde - ricetta 2

Ricetta per Salsa Verde - ricetta 2 (salsa, Prezzemolo)

Ingredienti ricetta

• Abbondante Prezzemolo
• Aglio
• Acciughe Sott'olio
• Capperi
• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Pochissimo Aceto Di Vino
• Poco Peperoncino

Frullate tutto assieme all'olio, assaggiate, e (vedi anche Salsa Verde (4)) correggete con i sapori che più gradite. Si può aggiungere anche della mollica di pane, oppure un poco di maionese o anche dell'uovo sodo (solo il rosso). Possedendo un pestello con relativo mortaio ed un bel po' di tempo, si potrebbe fare la salsa verde pestando, ma chi lo fa più? Per conservarla, anche per poco, badate che sia sempre coperta da un poco d'olio.

Ricette suggerite

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• Aceto 2
• Aceto Agli Aromi E Peperoncino
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