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Salsa Suprema Per Uova Sode, Bolliti E Arrosti Di Carne

Ricetta per Salsa Suprema Per Uova Sode, Bolliti E Arrosti Di Carne (salsa, Panna)

Ingredienti ricetta

  • 30 G Farina
  • 20 Cl Brodo
  • 2 Tuorli D'uovo
  • 200 G Panna
  • 50 G Burro
  • Sale
  • Pepe

Fate fondere il burro (vedi anche Salsa Svedese Per Maiale E Agnello) in un tegame a fuoco basso, aggiungete la farina e mescolate bene, lasciando cuocere un paio di minuti. Unite il brodo a filo e continuate a cuocere per altri 5 minuti, eventualmente aggiungendo brodo o farina a seconda che il composto sia troppo denso o troppo fluido. Unite quindi gli altri ingredienti continuando a mescolare, e levate dal fuoco dopo altri 2-3 minuti.

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