Salsa Ranchera
Ricetta per Salsa Ranchera (salsa, Peperoncini)
Ingredienti ricetta
- 2 Pomodori Grandi
- 3 Peperoncini Privati Del Gambo
- 1/2 Cipolla Tritata Fine
- 1 Spicchio Aglio
- Sale
- 1 Cucchiaio Olio D'oliva
Sbollentare (vedi anche Salsa Ravigote (2)) i pomodori e i peperoncini; pelare i pomodori. Pestare i pomodori e i peperoncini in un mortaio con la cipolla e l'aglio. Aggiungere il sale. Scaldare l'olio in una padella e soffriggervi il composto fino a quando è cotto.
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