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Salsa Per Polli Arrosto O Lessi E Pesce

Ricetta per Salsa Per Polli Arrosto O Lessi E Pesce (salsa, Tuorlo D'uovo)

Ingredienti ricetta

Si fa venire rossa (vedi anche Salsa Percale) la farina nel burro, indi vi si aggiunge del brodo e succo di limone. Quando è condensato si ritira dal fuoco aggiungendo un rosso d'uovo ben sbattuto (ogni uovo un limone).

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