Salsa Mostarda - ricetta 2
Ricetta per Salsa Mostarda - ricetta 2 (salsa, Vino Cotto)
Ingredienti ricetta
- 100 Cl Vino Cotto
- 200 G Amido
- Chiodi Di Garofano
- Mandorle Tritate Sminuzzate
Mescolare il vino all'amido a freddo, filtrare per evitare che si formino grumi, aggiungere i chiodi (vedi anche Salsa Mousseline (2)) di garofano e le mandorle e mettere sul fuoco. Portare ad ebollizione a fiamma bassa e far cuocere, dal momento in cui bolle, per circa 1 ora.
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