Salsa Fredda Leggera - ricetta 2
Ricetta per Salsa Fredda Leggera - ricetta 2 (salsa, Ricotta)
Ingredienti ricetta
Lavorare la ricotta con una forchetta; aggiungere il succo dei limoni e la salsa di pomodoro, salare e pepare. Battere a neve le chiare (vedi anche Salsa Gazpacho (2)) ed incorporare con delicatezza alla salsa. Si può servire con cetrioli, funghi, porri asparagi, sedano, rapa, cavolfiore, ecc.
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