Salsa Di Frattaglie E Melagrana
Ricetta per Salsa Di Frattaglie E Melagrana (salsa, Melagrana)
Ingredienti ricetta
- Interiora Di Una Tacchinella
- 1 Melagrana
- 30 G Burro
- Sale
- Pepe Nero
Con questa salsa si condisce la paeta rosta al melgaragno di tradizione veneta. Tritare finemente fegato, cuore e ventriglio; metterli in un tegamino con burro e sale; rosolarli appena. Unire il succo della melagrana e il pepe; cuocere a fuoco dolce per circa 15-20 minuti. Passare la salsa al setaccio, unirvi 2 fiocchi di burro e rimetterla sul fuoco mescolando finché diventi una crema. (vedi anche Salsa Di Gamberetti) Metterla molto calda sulla tacchina tagliata in pezzi.
Ricette suggerite
Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!