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Salsa Alla Paprica

Ricetta per Salsa Alla Paprica (salsa, Paprica)

Ingredienti ricetta

  • 50 Cl Salsa Vellutata
  • 30 G Burro
  • 1/2 G Paprica
  • 1 Cipolla Media
  • 50 G Pancetta
  • 10 Cl Panna Acida
  • 1/2 Limone (succo)
  • Sale

Fate cuocere la cipolla affettata e la pancetta tagliata a dadi nel burro senza fare colorire il primo. Condite con sale e paprica, aggiungete la salsa vellutata e mescolate con cura. Passate al setaccio e unite infine la panna (vedi anche Salsa Alla Paprica Aromatica) e il succo di limone. Ideale per pesci, pollame, agnello, vitello, uova.

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