Salsa Al Rafano
Ricetta per Salsa Al Rafano (salsa, Rafano)
Ingredienti ricetta
- 3 Cucchiai Rafano
- 25 Cl Panna
- 1 Cucchiaino Senape
- 2 Cucchiaini Aceto Di Vino
- 1 Puntina Zucchero
- 1 Pizzico Sale
Nella salsiera mettete il rafano grattugiato, bagnatelo con l'aceto, aggiungete una puntina di zucchero e un pizzico di sale. Mescolate sino a ottenere un composto liscio, poi a (vedi anche Salsa Al Succo D'arancia) poco a poco incorporatevi la panna. Sbattete a lungo la salsa con un piccola frusta perché deve risultare soffice e voluminosa. Va bene per carni alla griglia o per bolliti.
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