Salsa Al Pistacchio
Ricetta per Salsa Al Pistacchio (salsa, Pistacchi)
Ingredienti ricetta
- 350 G Latte
- 60 G Zucchero
- 50 G Pistacchi Pelati
- 3 Uova
- 1 Cucchiaino Fecola
In una (vedi anche Salsa Al Porto) ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero e la fecola. Scaldate il latte, immergetevi i pistacchi e versate sul composto di uova mescolando. Ponete sul fuoco a fiamma dolce e fate addensare senza far bollire. Ritirate dal fuoco, frullate e servite con gelato alla zabaglione o con bavarese al caffè.
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