Salsa Al Basilico
Ricetta per Salsa Al Basilico (salsa, Basilico)
Ingredienti ricetta
- 200 G Basilico
- 70 G Formaggio Pecorino
- 30 G Formaggio Parmigiano
- 120 G Pinoli
- 200 G Olio D'oliva
- 1 Spicchio Aglio
- Sale
- 1 Pizzico Pepe Bianco
Tritate insieme basilico, aglio sbucciato e privato del (vedi anche Salsa Al Burro (2)) piccolo bulbo verde centrale, pinoli; aggiungete pecorino e parmigiano grattugiati, un pizzico di pepe; diluite versando l'olio a filo in modo da ottenere una salsa non troppo fluida. Ottima per insaporire il minestrone di verdura.
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